Čoko bonbony

17. listopadu 2008 v 17:33 | bestgirlsfriends |  Uvař si : )


Ingredience:
125g tmavé čokolády
1 pomeranč
1/4 hrnku jemného krystalového cukru
1/4 hrnku vody

Náplň:
125 tmavé čokolády, nasekané
2 lžíce smeteny
15g másla
1 žloutek
1 lžíce Cointreau, nebo Grand Marnier (nějaký likér s pomerančovou příchutí)
30 foliových malých košíčků

Příprava:
Rozpustit čokoládu v misce nad horkou vodou. Dát lžičku do každého foliového košíčku. Pomocí kulatého nože rozetřít čokoládu i do stran. Nechat vychladnout a ztuhnout.

Naplnit náplní cukrářský sáček s malou hvězdičkovou násadkou a nastříkat ozdobně do košíčků.

Odkrájet kůru z pomeranče (bez bílé části). Nakrájet malé kosočtverečky. Smíchat kůru s cukrem a vodou v malém kastrolku a za stálého míchání rozehřát bez varu, až se cukr rozpustí. Přivéct do varu, snížit teplotu a pomalu vařit po 1min. bez míchání. Zcedit přez jemné síto a nechat vychladnout. Ozdobit bombóny kůrou a nechat je ztuhnout. Chcete-li, opatrně sloupnout foliové košíčky před podáváním.

Náplň:
Rozpustit čokoládu nad horkou vodou, zamíchat dovnitř další ingredience a šlehat do zhoustnutí. Nechat stát po 30min. v mistnosti, až náplň zhoustne natolik, že se dá nastříkat do košíčků.

 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Pheedree-SB♥ které tě Ultra lafuje Pheedree-SB♥ které tě Ultra lafuje | Web | 17. listopadu 2008 v 19:35 | Reagovat

mňamka!!

PS: na mém blogu j edalší část mé knihy Na čem záleží a když dáš rubriku diplomky tak tam máš diplomek!

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama